Gyokuro ist ein beschatteter Tee, der im zeitigen Frühjahr geerntet wird. Vor der Ernte wird er etwa 20-30 Tage mit Netzen abgedeckt. Hierbei werden die Netze über die Teesträucher gezogen. Durch die Beschattung entfalten die Teeblätter die typischen Aromastoffe. Der Tee schmeckt mild und leicht süß. Ein Genuß. Durch das anschließende Dämpfen, rollen und unter Schutzatmosphäre verpacken bleibt der wertvolle Tee vor dem oxidierenden Einfluß des Luftsauerstoffs geschützt. Der Tee duftet und ist nach dem Aufguß sattgrün in der Tasse.
www. sanftesgruenblog.bplaced. net ist ein Blog, der sich mit den verschiedensten Tees befaßt. Ein Schwerpunkt liegt auf japanischem Grüntee von gehobener Qualität insbesondere Gyokuro, Kabuse-Cha, Matcha oder hochwertigem Sencha Tee. Es wird aber auch über Teezubehör (Kyusu Seitengriffkannen oder Matchazubehör) gebloggt.
